Recette de saison
Ingrédients : 6 personnes
1 pâte brisé
fromage frais de vache ou chèvre (caprice des anges, petit billy)
4 belles tomates
1 cuillère a café de moutarde
5 à 6 feuilles de basilic
1 bonne cuillère à soupe d'huile d'olive
sel poivre
étendre la pâte sur une tôle, graisser la moutarde sur la pâte, recouvrir avec le fromage en lamelle, puis mettre les tomates en rondelles, ciseler le basilic le disperser sur la tarte, mettre l'huile, saler, poivrer.
mettre au four 200° pendant environ 35 minutes, bien surveiller la cuisson il faut que le dessous soit bien cuit.
Servir soit tiède soit fraiche avec une salade.
Bon appétit!
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